Stampo Aeternum BAKEWARE PETRAVERA fascia apribile Grigio

* Le immagini sono solo rappresentative del prodotto. Il packaging potrebbe subire delle variazioni da parte del produttore.

Lo stampo Aeternum AP000048 della linea Bakeware Petravera in finitura grigia rappresenta l’equilibrio perfetto tra eleganza contemporanea e funzionalità professionale per chi ama cimentarsi con dolci e preparazioni salate in cucina: realizzato in solido acciaio al carbonio con spessore di 0,7 mm, lo stampo ha un diametro di 24 cm e un’altezza di 7 cm, dimensioni ideali per torte lievitate, crostate morbide, cheesecake e preparazioni al cioccolato che richiedono cotture uniformi; la superficie interna è rivestita con il brevetto Aeternum “Durastone” in polvere minerale e ceramica, privo di PFOA, nichel e metalli pesanti, che conferisce un eccellente effetto antiaderente e una resistenza alle abrasioni fino a 10.000 cicli, permettendo di staccare le vostre creazioni con un semplice colpo di spatola senza rischio di graffi o attacchi di residui. Il bordo superiore è dotato di una fascia apribile a molla amovibile – la classica chiusura “a cerniera” tipica del sistema a cerniera –, che si sgancia con un movimento fluido della leva in acciaio inox, semplificando lo sformato senza rovinare la base del dolce; la guarnizione in silicone alimentare posizionata sul profilo interno garantisce tenuta perfetta durante la cottura, prevenendo fuoriuscite di impasto e mantenendo il calore in modo omogeneo. Lo stampo è progettato per resistere a temperature che vanno da – 40 °C fino a + 230 °C, consentendo l’uso in forno tradizionale, ventilato e statico, e persino in frigorifero o freezer per preparazioni che richiedono un rapido raffreddamento prima della cottura finale, come le cheesecake “no bake”.

Dopo l’uso, la pulizia è rapida e sicura: grazie al rivestimento in ceramica antiaderente, basta un risciacquo in acqua calda e un leggero passaggio con spugna non abrasiva per rimuovere ogni traccia, e lo stampo può essere lavato anche in lavastoviglie senza subire alterazioni di colore o di proprietà antiaderentiLa base dello stampo, spessa e rinforzata, mantiene la planarità anche dopo anni di utilizzo, evitando fastidiosi avvallamenti che comprometterebbero la lievitazione delle torte; il bordo esterno, sagomato con un profilo ergonomico, facilita la presa sicura anche con i guanti da forno. Il design moderno nella tonalità “grigio fumo” si abbina perfettamente a tutti gli accessori da cucina, aggiungendo un tocco di stile perfetto per chi ama esporre le proprie creazioni direttamente dal forno alla tavola. Utilizzabile anche come anello di contenimento per mousses, bavarese e semifreddi, lo stampo Petravera AP000048 si presta a infinite declinazioni di dessert e preparazioni gourmet: dalla classica torta margherita alle più elaborate crostate di frutta estiva, dai plumcake farciti di cioccolato alle delicate quiche salate ripiene di formaggi e verdure.

Grazie alla solidità dei materiali, alla facilità di sformatura e alla durata nel tempo garantita dal rivestimento minerale, questo stampo Aeternum diventa l’investimento ideale per chi desidera realizzare dolci perfetti, con il massimo della praticità e senza rinunciare a un’estetica raffinata e durevole.